Tartelette de noix au citron

INGRÉDIENTS

 

LA CROÛTE :

  • 1/2 tasse d'amandes

  • 1/2 tasse de noix de cajou

  • 2 c. à soupe d'huile de coco

  • 1 c. à soupe de sirop d’agave

  • Une pincée de sel

GARNITURE :

  • 1 tasse de lait de coco

  • 3 c. à soupe de graine de chia

  • Le jus et le zeste d’un citron

  • 1 c. à soupe de curcuma

  • 1 c. à soupe de sirop d’agave

  • 1 pincée de sel

 

PRÉPARATION

  1. Mélanger tous les ingrédients de la coûte dans un robot jusqu’à ce que le mélange forme presque une boule.

  2. Installer le mélange dans des moules à muffin en créant une cavité (une tartelette).

  3. Mettre au congélateur.

  4. Mélanger tous les ingrédients de la garniture et laisser au frigo quelques heures (jusqu’à ce que ça ressemble plus à un pouding).

  5. Quand c’est prêt, mettre la garniture dans les tartelettes. 

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Geneviève  &  Mathieu

 

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

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