INGRÉDIENTS :

  • 2 cuillères à soupe de pâte de miso

  • 2 tasses d’eau

  • 1 oignon vert haché

  • ¼ de poivron rouge en cube

  • ½ tasse d’edamame

  • Coriandre fraiche au goût

  • Nouilles Ramen

  • Sriracha au goût

  • 1 morceau de citron

 

PRÉPARATION :

  1. Faire cuire les edamames : cuire la quantité désirée dans de l'eau salée bouillante, 3 à 5 minutes

  2. Défaire les edamames pour conserver les fèves intérieures. La peau ne se mange pas !

  3. Faire bouillir 2 tasses d'eau, quand l'eau est prête ajouter la pâte de miso et retirer du feu

  4. Ajouter les nouilles Ramen dans le bouillon et laisser reposer 5 minutes à couvert

  5. Servir : faire un fond dans un bol avec les condiments (oignon vert haché, poivron rouge en cube, les fèves d'edamames, coriandre, morceau de citron). Verser le bouillon.

  6. Assaisonner avec de la sriracha au goût !

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Geneviève  &  Mathieu

 

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

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