Soupe Minestrone

INGRÉDIENTS :

  • 1 céleri

  • 1 carotte

  • 1 pomme de terre

  • 1 conserve de tomates en dés

  • ½ conserve d'haricots rouges ou noirs

  • 1 gousse d'ail

  • 1 oignon

  • Parmesan

  • Basilic frais, haché

  • 4 tasses de bouillon de légumes

  • ½ tasse de petits pois surgelés

  • ½ tasse d'orzo ou pâtes

  • Sel et poivre

  • Huile de cuisson

 

PRÉPARATION :

  1. Couper les légumes en petits morceaux : céleri, carotte, pomme de terre, oignon.

  2. Hacher l'ail.

  3. Faire revenir les légumes coupés dans le chaudron qui sera utilisé pour faire la soupe (céleri, carotte, pomme de terre, oignon, ail). Saler poivrer au goût. Remuer pour pas que ça colle.

  4. Ajouter le bouillon de légumes et les tomates en dés, porter à ébullition.

  5. Ajouter l'orzo ou autre choix de pâtes, laisser cuire (environs 10 minutes).

  6. Vers la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les haricots, les petits pois et du basilic frais haché. Laisser mijoter quelques minutes pour cuire les haricots et petits pois (environs 10 minutes).

  7. Servir dans un bol, ajouter parmesan ou autre fromage râpé. Si vous ne mangez pas de produit laitier, ajouté de la levure alimentaire.

Heures d'ouverture

lundi:  10:00 @ 17:00

Mardi:  10:00 @ 17:00

Mercredi:  10:00 @ 17:00

Jeudi:  10:00 @ 17:00

Vendredi:  10:00 @ 17:00

Samedi:  FERMÉ

Dimanche:  FERMÉ

 

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573 rue St-Georges

Trois-Rivières, Qc

G9A 2K7
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vege@vegepretamanger.com
 

 

 

Informations

 

La diffusion de la saison 3 de Végé Prêt à Manger est débutée à NousTV ! Recettes disponible dans l'onglet Émissions.

Atelier culinaire : Détox le 25 janvier.

Atelier culinaire : On cuisine en groupe le 8 février.

Atelier culinaire : initiation à la cuisine végétarienne le 15 février.

Atelier culinaire : On cuisine en groupe le 22 février.

 

Pour plus d'information sur les ateliers, consulter l'onglet Ateliers.

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

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