Pain de ''viande'' de protéines végétales texturées

INGRÉDIENTS :

  • 2 tasses de protéines végétales texturées (PVT)

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 2 tasses de bouillon de légumes

  • 1 branche de céleri

  • 2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • ¼ de tasse de ketchup

  • 1 cuillère à thé de romarin

  • 1 cuillère à thé de sauge

  • 1 cuillère à thé de poudre d'oignon

  • ¼ de tasse de noix de grenoble écrasés

  • ¼ de tasse de sauce soya

  • 1 bloc de tofu

  • 1 tasse de flocon d’avoine

  • Sel et poivre

  • Huile de cuisson

SAUCE :

  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • ½ tasse de ketchup

  • 4 cuillère à thé de sirop d’érable

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four a 350 º F.

  2. Réhydrater la protéine végétale texturée avec le bouillon de légume.

  3. Hacher les légumes (oignon, ail, céleri).

  4. Faire revenir les légumes dans l’huile de cuisson et ajouter les épices (romarin, sauge, poudre d'oignon), sel et poivre.

  5. Égrener à la main le bloc de tofu.

  6. Dans un bol, mélanger le tofu, la protéine végétale texturé hydraté, l’avoine, la sauce soya, le ketchup et la Dijon.

  7. Ajouter les légumes cuits au mélange.

  8. Remplir un moule à pain avec le mélange et cuire 30 minutes.

  9. Faire la sauce au ketchup (Dijon, ketchup, sirop d'érable).

  10. Après le premier 30 minutes de cuisson, mettre la sauce sur le pain de ‘’viande’’ et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Heures d'ouverture

COMMANDEZ EN LIGNE DANS L'ONGLET MENU

 

Contact 

 

vege@vegepretamanger.com

 

Informations

 

NOTRE SERVICE DE PLATS PRÉPARÉS À COMMANDER EN LIGNE DEVIENT NOTRE PRINCIPAL SERVICE. NOUS AJOUTONS LA LIVRAISON GRATUITE SANS MINIMUM DE COMMANDE.

PRENONS SOINS DE NOUS DANS CES MOMENTS DIFFICILES, AU PLAISIR DE VOUS REVOIR CAR VOUS ÊTES LES MEILLEURS.

Geneviève  &  Mathieu

 

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

  • Facebook Social Icon