LES BOUCHÉES

BOUCHÉES SALÉES

BOULES DE CHÈVRE AUX AMANDES (1.25$/boules)

  • Fromage de chèvre nature

  • Amande nature

  • Bâtonnet de bretzel

 

VERRINE DE « PORC EFFILOCHÉ » (1.50$/verrine)

  • Jackfruit

  • Sauce hoisin

  • Chipotle, cumin, paprika, sel, poivre

  • Bouillon de légumes

  • Sauce tomate

  • Craquelin

 

BÂTONNET (1.25$/bâtonnet)

  • Tomate cerise/ bocconchini / basilic

  • Melon d’eau/ mozzarella / menthe

  • Cheddar / olive

 

CANAPÉ DE CONCOMBRE (1.25$/bouchée)

  • Concombre

  • Haricot blanc

  • Tomate séchée + huile de tomate séchée

  • Jus et zeste de citron

  • Pousse

 

BOUCHÉE DE PATATE DOUCE, GUACAMOLE, FAUX BACON (1.25$/bouchée)

  • Patate douce

  • Avocat, ail, tomate, cumin, sriracha, jus de citron

  • Tempeh fumé

 

WRAP VÉGÉ PÂTÉ (4$/6mcx)

  • Wrap aux grains

  • Graine de tournesol et citrouille, légumes, levure alimentaire, tamari, farine de blé, huile de sésame, vinaigre de cidre de pomme, huile de canola, eau, épices

  • Dijon

  • Salade mixte

 

SUSHI FAUX SAUMON FUMÉ (4.25$/5mcx)

  • Nori

  • Légumes

  • Fumée liquide, miel, huile, sel, tamari

  • Fromage a la crème

  • Salade mixte

 

VERRINE GREC (1.50/la verrine)

  • Concombre

  • Olive kalamata

  • Féta

  • Huile et jus de citron

 

CRAB CAKE AUX CŒURS ARTICHAUTS SAUCE AU RAIFORT (1.50$/chacun)

  • Cœur d'artichaut

  • Céleri

  • Épices

  • Raifort

  • Mayonnaise

  • Aneth

 

PLATEAU D’ANTIPASTI (30$/8-10 personnes)

  • Olives

  • Hummus

  • Chips de pita

  • Feuilles de vigne

  • Cœur d’artichaut

  • Poivron grillé

  • Sauce au yaourt et concombre

  • Roulé de courgette grillée a la ricotta citronnée

 

FEUILLETÉ AU CHÈVRE, MIEL & OIGNON CONFIT (5$/4)

  • Pâte feuilletée

  • Fromage de chèvre

  • Miel

  • Oignon

  • Sucre de canne

  • Vinaigre balsamique

 

 

BOUCHÉES SUCRÉES

TRUFFE NOIRES ET BLANCHES (3$/4)

  • Chapelure de Oreo

  • Fromage à la crème

  • Chocolat au lait et blanc

 

BOULE DE NEIGE (2.75$/4)

  • Amande

  • Coconut non sucré

  • Datte

  • Huile de coco

 

BOUCHÉE DE NOIX A L’ÉRABLE (3$/4)

  • Datte

  • Amande

  • Noix de Grenoble

  • Sirop d’érable

  • Extrait de vanille

 

MINI CHEESE CAKE AUX FRUITS DES CHAMPS (3.50$/4)

  • Datte

  • Amande

  • Noix de cajou

  • Sirop d’érable

  • Fruits des champs

  • Huile de coco

  • Morceaux d’érable

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Geneviève  &  Mathieu

 

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

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