INGRÉDIENTS :

  • Tomate fraiche

  • Basilic frais

  • 1/3 tasse d’oignon rouge

  • 1 gousse d’ail

  • ½ concombre anglais

  • ½ poivron rouge

  • Huile d’olive

  • 1 pincée de chili fumé

  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • Sel et poivre

 

PRÉPARATION :

 

  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire sauf l’huile.  Réduire en purée.

  2. Passer le mélange au chinois.

  3. Servir avec un filet d’huile d’olive

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Geneviève  &  Mathieu

 

Végé Prêt à Manger, depuis 2016

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